清原慶子 Official Website

この度、初めてお目にかかった女性実業家の方と、とても話が弾み、その方から、思いがけず、出逢いの記念にと、明治42年創業の手焼き煎餅の老舗川崎の【堂本】のお煎餅で、「お大師様に見立てた」とされる【大師巻】を頂きました。
これは【神奈川県認定銘菓】ということです。

ホームページを見ますと、すでに2025年のネット販売予約は完売で、来年の9月から2026年分の予約を開始するとのことです。
店頭販売については、一人当たりの販売個数を制限しているとのことで、私がいただいた【大師巻】は、その方の関係者が早朝から店舗に並んで購入していただいた貴重なお煎餅ということです。

【大師巻】は、【代々伝わる甘辛醤油】味と、【さっぱりと磯の香り引き立つ塩」味の2種類です。
厚手の海苔に巻かれているお煎餅は、口に含むと思った以上にふわっとした感触で、舌の上で柔らかく溶けるような感じがします。
そして、甘辛醤油味は噛むとよくしみた味わいが深く広がり、塩味は、サクッとした軽い歯応えが魅力です。
それぞれ文字通り風味が豊かで、まさに、【手焼き】職人の心意気と腕前を感じます。

そして、これほどの美味ゆえに、購入に大変なご苦労のある貴重なお煎餅を、初対面の私にプレゼントしてくださった女性実業家の包容力は本当にありがたいことであり、私はすぐにお礼状を出しました。
猛暑の疲れが、癒されるような素晴らしい味わいでした。